Le saviez-vous ? C’est à Venise qu’ont commencé à apparaître les « salons de café » ! C’est ce que la marque de café San Marco nous rappelle sur le site de Mon Café Italien : c’est, dans cette ville, place Saint Marc bien sûr, que l’on a commencé, au XVIIème siècle, à aller déguster son café « dehors ».
Des machines à café expresso à usage privé…
La marque San Marco fait d’ailleurs partie (avec notamment Segafredo et Philtre d’Or) du groupe Massimo Zanetti qui est devenu le numéro un mondial du café consommé hors de chez soi – y inclus ses près de 600 Espresso Coffee Shops Segafredo.
Or, ainsi que l’on peut le découvrir sur le site de Mon Café Italien (http://moncafeitalien.fr/), ce groupe vient, paradoxalement, de lancer trois machines à café électriques utilisant une pression de 19 bars comme le font les percolateurs professionnels, mais à usage privé. Aussi sa machine expresso professionnelle SZ ne mesure-t-elle que 31x37x28 centimètres ! Et, plus petite encore, la semi professionnelle MZ fait 24 x 24 x 24 centimètres… L’idéal pour une cuisine ouverte ou pour l’espace de repos de l’entreprise (à condition d’utiliser des tasses et non des gobelets, évidemment !).
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